سلام به دوستان و همراهان خوب و نازنینم
امیدوارم حالتون خوب ِ خوب باشه و ایام به کامتون
از همه دوستانی که با اظهار لطف و مهربونیشون در پستهای قبل منو همراهی کردند بینهایت سپاسگزارم


پیشنهاد میکنم این کیک رو برای یکبار هم شده امتحان کنید حتما خوشتون میاد👌😍

طرز پخت:
این مقدار مواد برای قالب لوف متوسطه

2 تخم مرغ رو با 1/3 لیوان شکر و مقداری وانیل خوب مخلوط کردم
1/3 لیوان روغن مایع رو بهش اضافه کردم و هم زدم
یه موز متوسط رو له کردم و با 1/۴ لیوان شیر مخلوط کردم کمی با همزن زدم تا یکدست شد
شیر موز رو به مخلوط اضافه کردم و همزدم
یک لیوان آرد رو با یک ق چ بکینگ پودر و یک ق چ پودر هل الک کردم و کم کم به مایه کیک اضافه کردم و همزدم تا صاف و یکدست شد
در قالب چرب و آرد پاشی شده ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه پختم

برای کارامل :
نصف لیوان شکر رو در تابه پهن کردم حدود 2 ق آب روی شکر پاشیدم و روی حرارت متوسط گذاشتم و بدون اینکه هم بزنم بهش زمان دادم تا شکر ذوب و رنگ عوض کرد فقط گاهی تابه رو یه تکون کوچیک دادم
وقتی شکر کارامل شد از روی حرارت برداشتم و یک ق غ سر پر خامه بهش اضافه کردم و هم زدم و دوباره روی شعله البته ملایم گذاشتم و هم زدم اولش کمی سفت و گلوله میشه که مشکلی نیست دوباره نرم و روان میشه
بعد از این صاف و یکدست شد از روی حرارت برداشتم و کمی وانیل بهش اضافه کردم و گذاشتم خنک شد
وقتی از روی شعله براشتیم اگر بخواییم کارامل رقیق باشه میتونیم کمی شیر بهش اضافه کنیم و هم بزنیم و دیگه نیازی به حرارت دادن نداره

وقتی کیک رو از فر خارج کردم و کمی از حرارت افتاد با سیخ چوبی روی کیک سوراخهایی ایجاد کردم و کارامل رو روی اون ریختم و مقداری خلال بادام و فندق خرد شده بهش اضافه کردم